定個小目標(biāo)，添加一臺食品微波殺菌機(jī)
這段時間“王健林”體火了，因王健林在一次訪談中語出驚人，“想做首富最好先定一個能達(dá)到的小目標(biāo)，比方說我先掙它一個億”，成為網(wǎng)絡(luò)新語言，一時間似乎誰都在忙著制定人生小目標(biāo)!回頭看看咱食品工業(yè)也不能落后啊，也得趕緊制定各種小目標(biāo)，不說一個億，咱先淘汰一些傳統(tǒng)食品殺菌設(shè)備，比如添置一臺食品微波殺菌機(jī)，用智能化設(shè)備武裝自己，向一個億的小目標(biāo)無限接近!
雖說是小目標(biāo)，但是選購一款實(shí)用、性價比高的微波殺菌機(jī)也需要做好功課，全面認(rèn)識到傳統(tǒng)殺菌設(shè)備的短板在哪里，微波殺菌機(jī)的優(yōu)勢在哪里，如何選擇最合適的殺菌設(shè)備?
傳統(tǒng)殺菌設(shè)備的短板在哪里?
傳統(tǒng)的加熱殺菌技術(shù)主要是依靠燃料(煤、天然氣、煤氣等)來加熱物體，簡單的說就是利用高溫由外至內(nèi)來使物體升溫，從而達(dá)到加熱殺菌的效果，這對物料來說就比較難控制了(不同的物料的導(dǎo)熱性不同，故容易出現(xiàn)外焦內(nèi)濕的現(xiàn)象，很大程度上影響了加工后的物料質(zhì)量，同時對環(huán)境的污染也很嚴(yán)重。)特別是食品行業(yè)的物料一般都是以蛋白質(zhì)、維生素等元素為主的食材，加熱殺菌干燥的同時也破壞了食材的營養(yǎng)元素，這對于時下消費(fèi)者對食品營養(yǎng)價值的關(guān)注趨勢相背離的。而食品加工中殺菌環(huán)節(jié)直接決定了食材的保質(zhì)情況，是無法缺失的環(huán)節(jié)，最直接的解決方案就是在保證食品附加值的同時淘汰傳統(tǒng)殺菌設(shè)備，選擇最新科技的微波殺菌機(jī)。
傳統(tǒng)殺菌設(shè)備的短板在哪里?
傳統(tǒng)的加熱殺菌技術(shù)主要是依靠燃料(煤、天然氣、煤氣等)來加熱物體，簡單的說就是利用高溫由外至內(nèi)來使物體升溫，從而達(dá)到加熱殺菌的效果，這對物料來說就比較難控制了(不同的物料的導(dǎo)熱性不同，故容易出現(xiàn)外焦內(nèi)濕的現(xiàn)象，很大程度上影響了加工后的物料質(zhì)量，同時對環(huán)境的污染也很嚴(yán)重。)特別是食品行業(yè)的物料一般都是以蛋白質(zhì)、維生素等元素為主的食材，加熱殺菌干燥的同時也破壞了食材的營養(yǎng)元素，這對于時下消費(fèi)者對食品營養(yǎng)價值的關(guān)注趨勢相背離的。而食品加工中殺菌環(huán)節(jié)直接決定了食材的保質(zhì)情況，是無法缺失的環(huán)節(jié)，最直接的解決方案就是在保證食品附加值的同時淘汰傳統(tǒng)殺菌設(shè)備，選擇最新科技的微波殺菌機(jī)。
